沂水县四十里堡镇獭兔养殖协会是依托企业——沂水县良种獭兔繁育中心组建的一个“协会指导、合作社运做、养殖户发展”的经济合作组织。下设合作社160个，遍及三市五县32个乡镇，186个村，养殖户达1110户，年出栏獭兔120万只，实现经济收入5800万元。力争通过2－3年的努力，发展养殖户3000－5000户，筹建兔皮、兔肉加工企业两处，着力打造“山东獭兔第一镇”。按照“协会指导、合作社运作、公司服务、养殖户发展”的方式，在协会的指导下，以养殖村为单位组建獭兔养殖合作社。公司将优质、健康獭兔赊销给养殖户，并按合同价和保护价收购。以协会为龙头，以獭兔养殖繁育中心为依托，以合作社为平台，以致富工程为载体，以养殖户为支撑的发展模式，实现公司+农户+基地方式。
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